향적세계가 사찰음식 정규강좌 수강생을 모집한다. 사진은 향적세계의 강좌 모습
한국불교문화사업단(단장 원명 스님, 이하 문화사업단)이 운영하는 사찰음식 교육관 ‘향적세계’가 2024년 1차 사찰음식 정규강좌 수강생을 모집한다. 수업은 재가자를 위한 초·중·고급 과정과 스님을 위한 승가 초급 과정이 주 1회 3시간씩 총 12주간 진행된다. 강좌당 정원은 24명으로, 선착순 마감이다.
재가자를 위한 초급 강의는 수요일과 금요일에 마련됐다. 유화 스님이 강의하는 수요반은 오전반(10시~13시), 오후반(14시~17시)이 개설됐고, 수강 기간은 2월 21일부터 5월 22일까지다. 동희 스님의 금요반은 2월 23일부터 5월 17일까지 오전 10시부터 13시까지 열린다.
중급 과정은 주호 스님이 맡았다. 목요일 오전반(10시~13시), 오후반(14시~17시)에 운영되며, 2월 22일부터 5월 9일까지 강의한다. 고급 과정은 경운 스님이 강의하며 화요일 오전반(10시~13시), 오후반(14시~17시)에 진행된다.
고급 과정에는 현장학습도 포함된다. 스님을 위한 승가 초급 과정은 동원 스님이 강사를 맡아 2월 26일부터 5월 20일까지 월요일 오후(14시~17시)에 강의한다.
향적세계 초·중·고급 과정을 모두 수료하고 자격시험을 통과하면 문화사업단이 발급하는 ‘사찰음식 전문조리사 자격증’이 수여된다. 문화사업단은 2023년까지 총 420명의 사찰음식 전문조리사를 배출한 바 있다.
승가 과정은 서류 심사를 거쳐 최종 수강생을 선발한다. 향적세계 정규강좌 신청 및 수강 문의는 홈페이지(http://class.koreatemple.com) 또는 사찰음식 교육관 향적세계(02-2655-2776)로 하면 된다.
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