죽순채볶음
죽순은 궤양이나 통혈맥 소담 및 발두진 등에 효능이 있는 민간약초 중의하나이다. 아미노산이 골고루 들어 있고 당류, 유기산, 아델닐산 등이 어울려 있어 특이하다.
그리고 죽순의 아린맛은 아미노산인 타이로신이 산화한 호무겐치딘산과 수산 때문이다. 죽순에는 칼슘,철분과 인 등의 무기질이 함유되어 있고 비타민C를..
아카시꽃튀김
개화기가 5-6월인 아카시아꽃은 일명 자괴화(刺塊花)라고도 한다. 북미가원산지인 아카시아 나무에서 6-7월에 채취한 꽃에는 타닌, 후라보노이드,리신 및 카나린 등의 특이한 성분이 함유되어 있어서 풍미를 더해준다. 더구나 맛을 좋게 하는 아미노산인 글로타미난을 위시해서 다수의 필수 아미노산이 꽃의 꿀속에 함유되..
산초잎된장국
○재료
산초잎 100g, 된장 2큰술, 다홍고추 1개
○만드는 법
1. 어린 잎을 깨끗이 손질해 씻는다.
2. 다홍 고추는 동글동글하게 썬다.
3. 냄비에 분량의 된장을 넣고 물 4컵을 부어 묽게
푼다음 잎을 넣고 푹 끓이다가 다홍고추를 넣어
한소끔 더 끓인다.
●조리포인트 : 산초는 된장맛과 잘 어울리므로
국을 끓일 ..
돌산갓 김치
돌산갓김치는 돌산갓이 함유하고 있는 특유한 매운맛과 쓴 맛으로 식욕을 돋워 체력을 증진시키는 김치로, 매운맛을 내는 성분인 시니그린(Sinigrin)은 포도당과 결합한 유황화합물로서 휘발성이므로 김치를 담그거나 생야채로 먹는 것이 좋으며 가열조리를 피하는 것이 원칙이다. 성분상의 특징은 다른 야채에 비하여 나트륨..
◇ 도솔래의상(통도사 팔상전)/1
① 도솔래의상(도솔에서 내려오는 장면) : 석가모니부처님이 호명보살로 도솔천에 머물다가 마침내 사바세계로 출현하게 되자, 카필라국의 정반왕과 마야왕비의 태자로 탄생하여 도솔에서 내려오는 장면이 묘사되고 있다. 여기에는 흰코끼리를 탄 호명보살이 오른쪽 옆구리로 들어오는 꿈을 꾸고 있는 마야..
◇ 비람강생상(통도사 팔상전)/2
② 비람강생상(룸비니 동산에서 탄생하는 장면) : 여기에서는 부처님의 탄생과 관련된 장면들이 묘사되고 있다. 따뜻한 봄날에 마야부인이 궁중을 떠나 궁녀들과 룸비니 동산에 올라 무우수(無憂樹) 꽃가지를 붙들고 서서 오른쪽 옆구리로 태자를 낳는 장면, 하늘에서 제석천왕이 비단을 가지고 내려와 태자..
◇ 사문유관상(통도사 팔상전)/3
③ 사문유관상(四門밖에 나가 관찰하는 장면) : 태자가 사방의 문으로 나가서 중생들의 고통을 관찰하고 인생무상을 느끼는 장면이 네 가지로 묘사된다. 동문으로 나가서는 노인을 보고 사색하는 장면, 남문 밖에서는 병자를 보고 인생무상을 느끼는 장면, 서문으로 나가서는 장례행상을 보고 죽음을 절감하..
◇ 유성출가상(통도사 팔상전)/4
④ 유성출가상(성을 넘어 출가하는 장면) : 태자가 정반왕의 반대를 무릅쓰고 성을 넘어 출가하는 장면들이 묘사되고 있다. 태자를 감시하던 야수부인과 시녀 그리고 오백 장사들이 잠에 취해 있는 장면, 태자가 마부 차익에게 궁성을 뛰어 넘을 것을 지시하는 장면, 말을 탄 태자가 성을 뛰어 넘으니 제석..
◇ 설산수도상(통도사 팔상전)/5
⑤ 설산수도상(설산에서 수도하는 장면) : 설산에 들어간 태자가 대신들을 보내어 환궁을 종용하는 정반왕의 권청을 물리치고 신선들과 함께 수도에 정진하는 장면들이 묘사되고 있다.
정반왕이 교진여(橋陣如) 등 5인의 신하를 보내어 태자를 환궁하게 하는 장면, 이들이 태자에게 돌아가기를 간청..
◇ 수하항마상(통도사 팔상전)/6
⑥ 수하항마상(보리수 아래서 마구니를 항복시키는 장면) : 태자가 마군들의 온갖 유혹과 위협을 물리치고 그들로부터 항복을 받아내는 장면들이 묘사되어 진다. 마왕 파순이마녀로 하여금 부처님을 유혹하게 하는 장면, 마왕의 무리들이 코끼리를 타고 부처님을 위협하는 장면, 마왕이 80억 마군을 몰고와 ..
◇ 녹원전법상(통도사 팔상전)/7
⑦ 녹원전법상(녹야원에서 처음으로 포교하는 장면) : 무상전각을 이루신 부처님이 녹야원에서 최초로 불법을 설하시는 장면들이 상·하단으로 묘사되고 있다. 상단에는 노사나불의 모습을 보이신 석가삼존이 처음으로 화엄경을 설하는 장면이 묘사되고, 하단에는 세존께서 녹야원에 이르러 교진여 등 5인..
◇ 쌍림열반상(통도사 팔상전)/8
⑧ 쌍림열반상(사라쌍수 아래서 열반에 드시는 장면) : 80세가 되신 부처님이 이월 보름 쿠시나가라의 사라쌍수 아래에서 마지막 설법을 마치시고 열반에 드시는 장면들이 묘사되고 있다. 사라쌍수 아래서 길게 누워 열반에 드신 부처님과 그 주위로 비탄에 잠겨 있는 사부대중과 천룡 팔부중의 모습들, 노..
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- 석가모니에게 흙을 공양한 아이 -
석가모니가 기원정사에 있을 때였다.
어느 날 제자들과 성 안을 돌아다녔다.
도중에 길가에서 소꿉장난을 하는 두 아이를 발견하게 되었는데, 나뭇잎으로 반찬도 만들고 흙으로 밥도 지으며 놀던 아이들은 너무나 재미가 있어서 그들 곁에 누가 오는 지도 몰랐다.
그런데 두 아이가 문득 ..
괘불은 기우제, 영산제, 예수제, 수륙제 등 사찰에 대중이 많이 모이는 큰 집회 때 야외에 모셔지는 거대한 불화이다. 평소에는 법당 뒷편의 괘불함에 보관되며, 사용시에는 옥외의 괘불대에 걸려진다. 이러한 괘불의 조성은 불교국가 일반에 보편한 것이 아니라, 우리 나라와 서역 등 몇몇 국가에서만 유행하였다. 지금까지 조사된 우리 나..
