우리의 건강을 지켜주는 효소!

보도에 의하면 우리나라 사람들의 평균수명이 84.5세이며,남자는 78세이다.앞으로는 더욱 수명이 길어질 전망이다.문제는 건강하게 하느냐 하는것이다.그리하여 오늘날 많은 사람들이 어떻게 하여야 건강하게 살것인가에 대해서 고민하고 연구하고 있다.건강하게 사는것은 무엇보다고 영양이 골고루 분포된 식사를 하는것이다.나이가 먹으면서 각종 성인병을 예방하기 위해 필요한것이 바로 효소이다.

효소는 생명현상을 지탱하는 생화학적 반응의 촉매이다.

저자는 효소의 생성과정에서부터 우리가 일반적으로 사용할 수 있도록 만드는 방법에 이르기까지 이론서가 아닌 실제적으로 도움이 되는 방향으로 저술하여 많은 사람들이 효소에 대하여 제대로 알고 많이 사용하여 건강한 삶을 유지하도록 설명하고 있다.

지은이 호소야 에이키치

도쿄에서 출생,게이오의숙대학 이학부 화학과 졸업,동 대학원에 진학하여 주로 생물화학,특히 콜라겐의 생화학부분 연구.동 대학원에서 이학박사 취득.하마마쓰 의과대학 교수를 거쳐 1996년부터 도쿄 농과대학 교수 역임하다가 최근 은퇴하여 집필에 종사하고 있다.저서로 <노화는 왜 일어나는가>.<건강과 효소>등이 있다.

편역자 박근영

한국외국어대학 일본어과 졸업 후 건강식품에 관심이 있어 일본으로 건너가 게이오대학 건강식품과에 입학하여 공부를 한 후 귀국하여 건강식품연구소를 설립,연구에 몰두하다가 은퇴 후 현재 번역에 종사하고 있다.주요번역서로는 <삶의 해답을 찾아서><문제해결방법><나는 효소다>등 다수가 있다.

지은이 호소야 에이키치 |편역자 박근영 |값13,000원 |백만문화사