맛과 영양을 한번에! 건강한 한 끼 식사로 즐기는 맛있는 건강 푸드 여행!

좋은 식재료와 건강한 조리법으로 만든 저염식 레시피 소개!

칼로리와 나트륨은 DOWN! 맛과 영양은 UP!

우리 생활에 웰빙, 슬로라이프가 자리잡으면서 건강한 삶을 유지하기 위한 식생활이 관심을 받고 있다. 특히 외식이 잦고, 인스턴트나 조리 식품을 많이 섭취하기 때문에 저염 음식이 더욱 큰 인기를 얻고 있다. 저염 상식 몇 가지만 알아도 나트륨의 섭취량은 줄이면서 건강과 맛은 모두 지키는 건강 밥상을 차릴 수 있다.

『저염식 좋은 밥상』의 저염 음식을 통해 신체적․정신적으로 건강한 삶을 유지하기 위한 요리의 장을 마련하고자 한다. 특히 재료에 따라, 조리법에 따라 여러 가지 건강 저염식 메뉴를 만들 수 있고 맛과 영양도 챙길 수 있어 한 끼 식사로도 웰빙 식탁을 만들 수 있다.

『저염식 좋은 밥상』에서는 저염 음식을 맛있고 간단하게 만들 수 있도록 음식이 만들어지는 전 과정을 쉽고 재미있게 소개한다. 저염 밥상 차리기의 기본을 익혀 간단하면서도 맛있는 건강 요리로, 가볍고 건강한 하루를 만들어 보자.

이윤혜

디자이너로서의 경력을 바탕으로 자신만의 스타일을 찾아 열심히 일하는 ‘푸드디자인 스튜디오 사이간’의 푸드스타일리스트.

잡지와 출판을 위한 요리와 푸드스타일링, CF와 광고촬영 외에 'Speed&Style'을 테마로 한 클래스를 백화점과 스튜디오에서 진행한다. 12년차 맞벌이 주부의 시선으로 소박한 요리와 건강한 주방, 행복한 식탁을 위한 레시피를 만들고 있다. 저서에 <과일 노트><힐링 레시피><짜지 않은 밥 국수>가 있다.

지은이 : 이윤혜|면 수 : 208쪽· 올컬러|정 가 : 15,000원|발행처 : ㈜하서출판사