작성일 : 08-04-24 00:00
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[교양/문화] [신 간]밥맛이 극락이구나
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글쓴이 :
편집위원 …
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자유기고가 함영 씨는 전국 사찰에서 만난 스님 서른 명의 음식에 대한 철학과 요리비법 등을 소개한 '밥맛이 극락이구나'(샨티 펴냄)를 출간했다.
'밥맛이 극락이구나'는 스님 서른 명이 갖고 있는 음식철학은 물론 큰스님들에게 전수받은 요리 비법, 고된 행자시절의 에피소드와 향수 어린 추억 속의 음식, 사라져가는 사찰의 전통음식 등을 두루 소개한 책이다.
무시래기 나물에 대한 예찬론을 펼치는 양산 통도사 광우스님, '누룽지 치즈죽'에 대한 추억을 간직하고 있는 성전스님, 설익은 밥에 소주를 부어 다시 뜸을 들이면 밥맛이 좋아진다고 소개하는 효림스님 등의 이야기가 펼쳐진다.
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